Receta de Budín de fresas

Ingredientes

400 gr. de fresas

350 gr. de harina

175 ml de aceite de girasol

200 gr. de azúcar

Jugo de un limón

1 cdta. de extracto de vainilla

1 cdta. de polvo de hornear

Aúcar glas

Fresas enteras para decorar

Como hacer Budín de fresas paso a paso

Lavar las fresas, escujrrirlas, retirar los cabitos y licuar con el zumo de limón y el azúcar.

Encender el horno, debe alcanzar los 180 ° C de temperatura.

En un bol mezclar la harina con el polvo para hornear, agregar el puré de fresa y la vainilla, mezclar y, finalmente, incorporar el aceite.

Tratar de obtener una masa lo más suave posible.

Si no se usará un molde de siliconas, engrasar y enharinar el molde a utilizar. Vertemos el compuesto en el molde.

Hornear en el horno a 180º durante 25 minutos, bajar la temperatura a 160 ° C y continuar la cocción durante 5 minutos adicionales; verificar la cocción con un palillo de madera.

Retirar el budín del horno y dejar enfriar antes de desmmoldar.

Acomodar el budín en una fuente, cubrir con abundante azúcar glas y decorarlo con las fresas.

Posted in: Dulces, Pasteles, Perú, Postres, Tortas