Receta de Budín de fresas

Ingredientes

400 gr. de fresas

350 gr. de harina

175 ml de aceite de girasol

200 gr. de azúcar

Jugo de un limón

1 cdta. de extracto de vainilla

1 cdta. de polvo de hornear

Aúcar glas

Fresas enteras para decorar

Como hacer Budín de fresas paso a paso

Lavar las fresas, escujrrirlas, retirar los cabitos y licuar con el zumo de limón y el azúcar.

Encender el horno, debe alcanzar los 180 ° C de temperatura.

En un bol mezclar la harina con el polvo para hornear, agregar el puré de fresa y la vainilla, mezclar y, finalmente, incorporar el aceite.

Tratar de obtener una masa lo más suave posible.

Si no se usará un molde de siliconas, engrasar y enharinar el molde a utilizar. Vertemos el compuesto en el molde.

Hornear en el horno a 180º durante 25 minutos, bajar la temperatura a 160 ° C y continuar la cocción durante 5 minutos adicionales; verificar la cocción con un palillo de madera.

Retirar el budín del horno y dejar enfriar antes de desmmoldar.

Acomodar el budín en una fuente, cubrir con abundante azúcar glas y decorarlo con las fresas.

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Receta Tarta Helada de Fresas muy deliciosa

Ingredientes: Receta Tarta Helada de Fresas muy deliciosa

1 caja de harina para torta de fresa

Jarabe de Ron:

1/3 de taza de agua hirviente

1/3 de taza de azucar

1/3 de taza de agua fria

1/4 de taza de ron añejo

Relleno y Betun:

470 ml de helado de fresa suavizado

1 frascp (225 g) de crema batda descongelada

Fresas para adornar

Como Hacer Tarta Helada de Fresas muy deliciosa

1-Caliente el horno a 180 °C. Engrase y enharine dos moldes para pastel de 23 cm de diametro. Prepare, hornee y deje enfriar las tortas siguiendo las intrucciones de la caja.

2-Para el jarabe de Ron, en un recipiente mediano, ponga el agua hirviente e incorpore el azucar. Revuelva hasta que se disuelva. Agregue el afgua fria y el ron, deje enfriar.

3-Ponga los panes en una charola. Bañe uniformemente cada uno con 1/2 taza de jarabe de ron. Dejelos en el congelador por dos horas o hasta que los panes esten firmes.

4-Para el relleno y el betun, en un platon ponga un pan, encima distribuya el helado suavizado, hasta la orilla. Ponga encima el otro pan y meta todo al congelador hasta que el helado este firme.

5-Unte la crema batida en los costados y en la parte superior de la torta. Adorne con fresas, si lo desea. Conserve en el congelador hasta el momento d servir.

Sugerencia: Receta Tarta Helada de Fresas muy deliciosa

Deje reposar la torta a temperatura ambiente de 10 a 15minutos antes de servirla. Para cortarla con facilidad, utilice un cuchillo delgado y afilado.

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Receta de Torta helada de chocolate

Ingredientes

150 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

100 gr. de cacao en polvo sin azúcar

4 yemas

1/2 taza de café bien concentrado

15 vainillas

Como hacer Torta helada de chocolate paso a paso

Batir las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla y batir muy bien. 

Incorporar el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formar una pasta liviana. 

Tomar un molde alto de unos 22 cm de diámetro. Forrarlo con papel de aluminio y tapizar el fondo con vainillas previamente embebidas en café fuerte. 

Cubrir con la crema de chocolate y volver a tapizar con vainillas humedecidas. Continuar así hasta terminar con la crema y las vainillas.

Para congelar: enfriar bien, retirar del molde, envolver sin aire y guardar en el congelador o freezer.

Para descongelar: dejar que tome temperatura ambiente y servir frío en porciones o con crema chantilly.

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Receta de Pastel de chocolate y avellanas

Ingredientes

150 gr. de avellanas tostadas 

30 gr. de azúcar morena 

80 gr. de harina de arroz 

20 gr. de almidón de maíz 

1 cdta. de vainilla 

2 pizcas de jengibre en polvo 

1/2 cdta. de polvo de hornear 

100 gr. de chocolate negro 

50 gr. de mantequilla 

50 ml de agua 

3 huevos 

100 gr. de azúcar 

1 pizca de sal 

Azúcar glas

Como hacer Pastel de chocolate y avellanas paso a paso

Poner en un procesador de alimentos 100 gramos de avellanas con el azúcar moreno, a continuación, añadir la harina de arroz, el almidón de maíz, la vainilla, el polvo de hornear y el jengibre en el mezclador encendido a fin de mezclar los ingredientes de manera uniforme. 

Poner a derretir el chocolate con la mantequilla y el agua a baño maría, mezclar bien apagar el fuego y dejar enfriar. 

Dividir las yemas de las claras: mezclar las primeras con el azúcar granulada y las segundas con una pizca de sal. 

Precalentar el horno a 170 °C.

Añadir el chocolate derretido a las yemas y mezclar con una espátula, a continuación, añadir la mezcla de harina y avellanas y, por último, añadir las claras de huevo a punto de nieve en dos veces. Remover suavemente de abajo hacia arriba para evitar que el batido se baje. 

Engrasar un molde de 18 cm de diámetro, espolvorear con harina de arroz y verter la crema. Hornear durante 30 minutos. 

Mientras tanto, preparar un glaseado liviano con tres cucharadas de azúcar en polvo y una de agua. Triturar aproximadamente 50 gramos de avellanas. 

Retirar el pastel del horno y desmoldar el pastel en un plato para servir; pincelar el glaseado en los lados y subir por la superficie de la torta uno o dos centímetros. Cubrir el glaseado con las avellanas picadas. Terminar espolvoreando con abundante azúcar impalpable la parte central de la torta.

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