13:27:00
Ingredientes
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
100 gr. de cacao en polvo sin azúcar
4 yemas
1/2 taza de café bien concentrado
15 vainillas
Como hacer Torta helada de chocolate paso a paso
Batir las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla y batir muy bien.
Incorporar el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formar una pasta liviana.
Tomar un molde alto de unos 22 cm de diámetro. Forrarlo con papel de aluminio y tapizar el fondo con vainillas previamente embebidas en café fuerte.
Cubrir con la crema de chocolate y volver a tapizar con vainillas humedecidas. Continuar así hasta terminar con la crema y las vainillas.
Para congelar: enfriar bien, retirar del molde, envolver sin aire y guardar en el congelador o freezer.
Para descongelar: dejar que tome temperatura ambiente y servir frío en porciones o con crema chantilly.
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